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一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺

一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺,按照重量份数计,由以下原料制成:高筋小麦粉100~150份、高粱粉80~120份、麦麸粉60~90份、薏仁粉50~80份、苦荞粉40~70份、玉米粉40~70份、松花粉30~60份、茶树新叶100~150份、藤黄果皮30~60份、鸡内金20~40份、秋葵10~30份、蜂胶10~30份、食用碱1~3份和食盐1~3份。本发明制成的面条具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、降血糖、利尿解毒以及促消化、祛积化滞和清肠润道的保健作用;制作工艺既强化了人们饮食中易缺乏的钙、镁、锌和硒,又易于各微量元素的吸收;既改善面团黏弹性、保水性,又使面条口感滑爽,筋道,不糊汤。