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一种魔芋麻糍休闲小吃及其制备方法

提供了一种魔芋麻糍休闲小吃,由下述重量份的原料制得:牛奶25‑30份,盐0.5‑1份,海藻糖5‑8份,白糖10‑20份,高筋面粉20‑25份,魔芋粉25‑35份,鸡蛋液20‑25份。本发明的魔芋麻糍休闲小吃较普通市面上的麻糍休闲小吃口感更为Q弹软糯,香脆可口,并且还可以增加饱腹感、减肥瘦身、润滑肠道,具有低糖低脂、低热量的优点,符合当代年轻人轻食健康的生活理念,同时制备方法简单,价格低廉,适合大规模化生产。