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一种虾皮休闲食品的加工方法

一种虾皮休闲食品的加工方法,属于虾皮加工技术领域,一种虾皮休闲食品的加工方法,包括鲜虾挑选、清洗沥干、去腥、离心脱水、调味腌制、真空干燥等步骤。本发明虾皮休闲食品的加工方法,通过清洗沥干、去腥、调味腌制和真空干燥等工序将虾皮加工成即食虾皮成品,原料来源充足,有效的提高虾皮的利用率,口感好、营养成分高,有效的提高了虾皮的经济价值,具有很高的市场前景,且整个工艺简单环保,满足现代化的生产要求,另外本发明的虾皮休闲食品,采用特殊的调味配方对虾皮进行腌制,使得成品虾皮食品鲜香可口、营养价值高,开袋即食,老少皆宜,符合大众口味。