首页 > 最权威的全网担保平台 > 果蔬食品 > 熟卤果蔬制品加工设备及方法
熟卤果蔬制品加工设备及方法

熟卤果蔬制品加工设备及方法,所述设备包括卤罐、蒸汽加热管、密封盖和升降组件;所述卤罐内底部铺设所述蒸汽加热管;所述卤罐包括顶壁和第一侧壁;所述第一侧壁开设有进出口;所述第一侧壁的外表面铰接有能密封住所述进出口的密封盖;所述升降组件包括升降框、升降杆、支撑杆、第一连接杆、第二连接杆、转轮、齿轮和马达;将待煮制的果蔬原料放置于升降框上,关闭密封盖,再将卤罐内灌入卤汁进行煮制;煮制过程中启动马达,即可实现果蔬原料于卤汁中进行上下循环往复运动,避免了原料沉淀在卤汁的底部,使得原料的煮制更加均匀,保证卤制成品的口感一致性。