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一种面条加工工艺

更具体的说是一种面条加工工艺,本发明能够加工出提高儿童食用兴趣的夹心面条,一种面条加工工艺,包括以下步骤:步骤一:将面粉、淀粉、盐、增筋剂、水按照比例充分混合得到混合物;步骤二:对混合物进行和面加工制成面团;步骤三:将面团加入压面装置中进行压片步骤四:将片状的面切成条状制成面条,所述的步骤二中的压面装置包括压制台、压面滚Ⅰ、连接架和压面滚Ⅱ,压制台为一个倾斜斜面,连接架固定连接在压制台上,两个压面滚Ⅰ分别转动连接在压制台两端,两个压面滚Ⅱ分别转动连接在连接架上。