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降血脂配方食用油及其制备工艺

一种降血脂配方食用油及其制备工艺,属于功能性食用油及其加工工艺和生产设备领域。其特征在于按照质量比包括如下组分:玉米油、68‑82份;亚麻籽油、12‑30份;红花籽油、6‑12份。本发明能够通过配方调节食用油的营养和品质,将玉米油、亚麻籽油和红花籽油有机调和为一体,能够起到降血脂等多种医疗保健效果。本发明通过科学合理设计油品制备过程中的脱酸设备,加快脱酸步骤中的油脂乳化速度,提高油脂中脂肪酸及其他杂质的排出率,以提升制得油品的风味及品质,延长保质期限。