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益生菌富硒高钙中老年配方奶粉的干湿混合制备工艺

一种益生菌富硒高钙中老年配方奶粉的干湿混合制备工艺,包括:经脱气与过滤的原料乳进行净乳后,进入巴氏系统实现巴氏杀菌,标准化配料,将配料与巴氏奶混合搅拌均匀后进行杀菌,经三效二次循环蒸发成浓奶,采用喷雾干燥的方式制成主料,将需要干混的小料混合后与部分主料混合制成预混小料,预混小料与主料混合制得奶粉。该制备工艺采用干湿法混合生产工艺生产一种益生菌富硒高钙中老年配方奶粉,通过干湿混合的生产工艺,可使物料充分溶解,一些配料保持良好的活性,不影响均质效果,也不影响奶粉的口感和质量,奶粉颗粒均匀、稳定性好、速溶性好。