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玫瑰花酒及其制备方法

一种玫瑰花酒及其制备方法,属于白酒制备技术领域。其主要技术方案为:将新鲜玫瑰花瓣、沧州金丝小枣、深州蜜桃、山楂、老白干香型基酒、白砂糖,经超声提取、发酵、贮存、调配、混匀、过滤,即得成品。本发明的玫瑰花酒金黄透明,具有玫瑰花特有的香气,并伴有果香、枣香、醇香,复合香怡人,绵甜适口,诸味协调,余味净爽,风格独特。