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沸腾干燥法制备肉味香精的方法

一种沸腾干燥法制备肉味香精的方法,包括以下步骤:将原料放入湿混机混合均匀,之后放入造粒机中形成湿颗粒;将湿颗粒放入沸腾干燥机内加热得到肉味香精。本发明所述的方法使用沸腾干燥机显著提升热反应的温度,加热温度可控且稳定,原料受热均匀,能够达到并保持在140‑160℃,与传统烧烤温度更接近,反应更剧烈,制备的肉味香精产品烤香突出,自然,风味更醇厚饱满。