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半流体食品防腐剂及其制备方法

一种半流体食品防腐剂,主要组成为:山梨酸、阿拉伯胶、聚甘油脂肪酸酯、乳酸、富马酸;本发明的半流体食品防腐剂,通过加入两种稳定悬浮材料:阿拉伯胶以及聚甘油脂肪酸酯,可将山梨酸的小颗粒悬浮分散,最后制成的防腐剂呈半流体状,提高了山梨酸的分散性,进而提高了防腐剂的抑菌效果。