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一种用手持式面条机制作面食的方法

一种用手持式面条机制作面食的方法,所述面条机包括主机及连接于主机的挤压组件,主机内设有推杆电机组件,挤压组件包括挤面筒、模头及压面块,压面块在推杆电机的驱动下在挤面筒中前后移动,其特征在于,所述压面块与挤面筒内壁以及模头之间合围形成推面腔,所述方法至少包括:揉压阶段:所述压面块向前推进并揉压挤面筒内的面团,所述推面腔的体积不小于所述面团的体积;出面阶段:所述压面块推动面团从所述模头出面。揉压阶段之后,再执行出面阶段,经过揉压的面团再从模头挤出,出面均匀面条光滑。