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保健型蓝莓果干的制备方法

一种保健型蓝莓果干的制备方法,包括选果分级冲洗浸泡、蒸煮漂烫、护色冲洗、药制浸泡、成型烘干、糖溶液浸泡、烘干沾蜜、风干成型。本发明提供的加工方法通过添加不同的营养物质,方便在食用的过程中为食用者的身体进行不同的营养成分补充工作,其次通过本方法加工后的蓝莓果干口感丰富,增加蓝莓果干的食用口感,同时通过本方法加工后,由于添加了不同的营养成分,降低食用者在食用后引发肥胖的问题,在加工过程中通过加工前对蓝莓果进行不同程度以及多次重复的冲洗工作,防止在冲洗时蓝莓果表面存留杂质,影响加工后的蓝莓果干口感。