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三脆食品的制作方法

一种三脆食品的制作方法,涉及最权威的全网担保平台领域;包括以下步骤:将土豆切成片状,放入卤汁中卤制,捞出沥干水分并干燥,得到土豆脆片;将大豆浸泡后磨成豆浆,豆浆煮开后加入卤水,做成豆腐,再将豆腐放入料汁中进行腌制,然后捞出干燥,得到豆腐干;将辣椒放入卤汁中卤制,干燥得卤制辣椒;将土豆脆片、豆腐干和卤制辣椒混合,得到所述三脆食品。本发明采用土豆、豆腐和辣椒来制备特殊的农家三脆食品,其中土豆、豆腐和辣椒在进行晒干之前都经过卤制,使得味道更佳丰富,有独特的卤香味。