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无乳糖婴儿配方食品及其制备方法

一种无乳糖婴儿配方食品,包括以下重量份的原料:植物脂肪粉40‑50份;固体玉米糖浆和/或麦芽糊精25‑40份;无乳糖全脂乳粉10‑20份;富含α‑乳白蛋白的分离乳清蛋白粉2‑10份;二十二碳六烯酸粉0.4‑0.9份;花生四烯酸粉0.5‑0.9份;复配矿物质2.0‑3.0份;复配维生素0.3‑0.7份;核苷酸0‑0.05份;叶黄素0‑0.03份,其中所述核苷酸和叶黄素任选其中一种或两种,且各组分之和不超过100份。本发明还公开一种无乳糖婴儿配方食品的制备方法。本发明旨在制备适合乳糖不耐受婴儿食用的食品。