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具有增强免疫力的翅果蛋白茶饮料及其制备方法

具体是一种具有增强免疫力的翅果蛋白茶饮料及其制备方法。是由下列原料构成的,翅果蛋白、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、瓜尔豆胶、茶汁、功能性低聚糖、水。翅果蛋白有其独特的翅果仁微苦味道,加入茶汁及功能性低聚糖,不仅淡化了翅果仁微苦味儿,增加了茶香味,而且在补充蛋白质的同时具备了调节肠道菌群的作用,可增强免疫力。本发明制得的翅果蛋白茶饮料稳定性好,口感丝滑,茶香浓郁,口感微甜。