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无蔗糖原味豆乳咖啡饮料配方

一种无蔗糖原味豆乳咖啡饮料配方,该饮料的成分包含:速溶咖啡粉、咖啡浓缩液、冷萃咖啡液、黄豆、全脂奶粉、椰子油、结晶果糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷、甜感香精、食品稳定剂、磷酸氢二钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、食盐、小苏打、咖啡香精,以及水。本发明提供的无蔗糖原味豆乳咖啡饮料配方,能够完全发挥出咖啡特有的自然浓郁烘焙香气,同时还通过对咖啡原料、奶原料以及其他原料进行优化组合,充分利用含有丰富的植物蛋白和磷脂的黄豆,并对蔗糖成分进行了科学替换,所得的饮料口感醇厚爽滑、香气浓郁,能够同时满足消费者对改善人体的精神状态和体能,以及营养价值高、成分科学的需求,易于销售推广,具有广阔的市场前景。