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菠菜评级网站法之冬季养生

摘要:《内经》中说:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,祛寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此

  适当体育锻炼

  冬季由于气候寒冷,人们一般很少参加户外运动,多数时间都躲在温暖的室内,而且在室内也缺少运动。其实,冬季进行适当的运动锻炼,对于增强体质、防病菠菜导航网网址大全是很有必要的。

  冬季时为了御寒,人们喜欢进食大量的温热肥甘高热量食品,而又普遍缺乏运动,这样就容易使得过剩的能量变成脂肪堆积体内;气候寒冷时,人体血管收缩,血流相对减慢,加之脂肪堆积,容易使血液黏稠度增高,这对于老年人是很危险的,容易引发冠心病、脑血管意外等疾病。

  冬季时进行适当的体育锻炼,可以活动气血、舒展筋骨、增强体质,起到很好的防病菠菜导航网网址大全作用;另外,冬季人体新陈代谢缓慢,肌肉腠理相对密闭、出汗少,运动时能量的消耗以利用脂肪为主,因此冬季还是运动减肥的好季节。

  在具体项目的选择上,天气较好、气候较温暖时,可以选择室外运动锻炼,如跑步、球类、滑雪等,老年人可以选择较缓慢些的运动项目,如散步、快走、慢跑、太极拳等;天气不好、气候寒冷或雨雪天气时,可以进行小范围活动的室内运动锻炼,如气功、按摩、八段锦等。

  冬季进食注意

  冬季气候寒冷,人体需要从食物中补充足够的热量来御寒。冬季进食宜选择营养丰富、富含热能的食品,摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪。多食温热食物,少食寒冷食品。温热类食物具有温经助阳、活血散寒的功效,常见适宜冬季服用的温热类食品有羊肉、鹿肉、葱、姜、蒜、荔枝、桂圆、核桃、板栗等。

  另外,冬季是一年中进补的好时节。冬季时,人体顺应自然界的气候变迁,以收藏为主。人体此时的新陈代谢减慢,肠胃吸收功能好,摄入的营养物质很容易被吸收,且利用率高。因而此时进食补品,能收到很好的滋补功效。民间对此有言:“三九补一冬,来年无病痛。”

  冬季的进补可分为食补和药补两种,除此之外,冬季还需要补充足够的新鲜蔬菜和水果,避免过食肥甘肉类,以补充人体必需的各类矿物质、维生素、纤维素和微量元素,防止饮食偏颇。

  药补须根据体质的不同选择适宜的药物来进行。气虚人群可以选择进补人参、黄芪、党参、白术、五爪龙、茯苓等药物;血虚人群可以适当进补熟地、阿胶、当归、何首乌、龙眼等药物;阴虚人群可以适当选择生地、枸杞、西洋参、百合、沙参、麦冬、玉竹、天冬等药物进补;阳虚人群可以适当选择鹿茸、杜仲、肉苁蓉、仙茅、巴戟天、淫羊藿等药物来进补。以上药物选择应根据体质不同,合理加以选择。药补时一定要慎重,药补不当则反受其害。

  适宜冬季进食的食疗或药膳如下:

  ◆ 当归生姜羊肉汤

  材料:当归15克,生姜数块,羊肉适量,党参20克,黄芪20克,葱、食盐、香菜等调味品适量。

  做法:将羊肉洗净切块,连同生姜、当归、黄芪、党参一起放入锅中,加水后用大火煮沸,再改小火慢炖,至快成时放入食盐、葱、香菜等调味品。

  功效:当归生姜羊肉汤源自西汉名医张仲景的著名药膳方剂,具有很好的温阳补气、祛寒保暖作用,适宜于寒冷的冬季服食,可治疗气血虚弱、营养不良、贫血及手足冰冷等症。

  ◆ 鸡肉蔬菜汤

  材料:鸡肉数块,萝卜、胡萝卜、黄豆、豌豆、花生、冬瓜、白菜等新鲜品适量,香菜、葱、姜、食盐、胡椒粉等调味品适量。

  做法:将鸡肉洗净切块放入锅中,加水后用大火煮开片刻,放入萝卜、胡萝卜、黄豆、豌豆、花生、冬瓜、生姜,改小火慢炖,至八分熟时放入白菜等茎叶类蔬菜,最后放入香菜、葱、食盐、胡椒粉等调味品适量。

  功效:鸡肉蔬菜汤含有丰富的蛋白质、多种维生素及纤维素等营养物质,冬季常服可增强体质,尤其适宜于体质较弱及年老者服食。

  ◆ 骨头汤

  材料:新鲜猪骨数块,冬瓜、萝卜、豆类适量,生姜、葱、香菜、食盐等调味品适量。

  做法:将新鲜猪骨洗净剁块放入锅中,加水后用大火煮开,然后放入冬瓜、萝卜、豆类、生姜等,改用小火慢炖,至快成时放入葱、食盐、香菜等调味即可。

  功效:骨头汤中含有丰富的骨胶原、钙、磷脂等营养成分,冬季时常服可增强体质、强壮骨骼,很适宜老年体弱者及发育中的小儿服食。

  ◆ 羊肉萝卜肉苁蓉汤

  材料:羊肉适量,萝卜500克,肉苁蓉20克,肉桂、生姜、葱、香菜、食盐、胡椒粉适量。

  做法:将羊肉洗净切块放入锅中,加水后先用大火煮沸片刻,再放入萝卜、生姜、肉苁蓉,改用小火慢炖,最后快成时加入葱、食盐、香菜、胡椒粉等调味品适量即可。

  功效:俗语有言:“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。”萝卜是冬季一味很好的菠菜导航网网址大全食品,冬季常喝萝卜汤可强健体质,增强机体抵抗力。萝卜配羊肉、肉苁蓉一起煮熬成羊肉萝卜肉苁蓉汤,具有温阳补气、防寒保暖的功效,很适宜冬季服用。

  ◆ 洋参木瓜排骨汤

  材料:花旗参15克,木瓜60克,猪排骨500克,陈皮5克,生姜、葱、食盐、香菜、胡椒粉等调味品适量。

  做法:将猪排骨洗净剁成段放入锅中,加水后用大火煮沸片刻,放入花旗参、木瓜、陈皮、生姜,改用小火慢炖,至快成时放入葱、食盐、香菜、胡椒粉等品调味即可。

  功效:冬季人们一般进食较多肉类等肥甘厚味之品,一些脾胃素虚的人容易消化不良,产生食欲不振、腹胀等症状,因此,冬季除了注意进补之外,最好多喝一些具有清补作用的汤汁。洋参木瓜排骨汤具有很好的清润补气、健脾消滞的作用,适宜冬季服食。

  

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